鼻炎,功效,粳米,芫荽,生姜 提問: 鼻炎 問題補充: 我女兒今天四歲,這段時間老是流鼻水,開始以為是感冒而已,有去看過醫生,開了藥吃.但還是不見什么效果的,我當時想著除了流鼻水就沒其他的就不管她.但鼻水還是一樣的流得,每次她用力的時候都能搞出很多鼻涕來,比較黃的.這樣流了可能大概半個月左右.昨晚又帶她去看醫生,醫生說她不是感冒,是鼻炎呢.唉,這么小就有鼻炎了,怎么辦呢.有什么方法能根治好的啊. 医师解答: 本期專題:鼻炎食療 專題營養師:重 生       鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下組織的炎癥。鼻炎的癥狀表現多以鼻塞、流涕、頭痛等為主,日久還會造成鼻腔氣臭、嗅覺減退等癥狀。鼻炎的急性發作期,其發病機理多為濕熱之邪入侵鼻竅,濕阻經脈,熱傷血絡,引發鼻塞、流黃濁涕等癥狀。而在鼻炎遷延不愈,發展為慢性疾病時,其發病機理多為邪氣未除、正氣損耗,容易出現精神疲乏、頭痛失眠等癥。  急性鼻炎未經徹底治愈,往往轉變成慢性鼻炎或萎縮性鼻炎,祖國醫學統稱之為鼻淵或腦漏。鼻炎雖無明顯全身癥狀,但長期鼻塞,粘膜充血,鼻甲肥大,膿性粘涕不斷,不僅令人精神痛苦,而且可使嗅覺受阻,頭昏腦脹,嚴重者甚至影響記憶力。  中醫治療鼻炎,通常根據鼻炎不同時期的病理特點,分別以消炎、清熱通竅、溫中、扶正祛邪為原則,采用食物和藥物相互配合,達到治療作用。   辨證施治       急性鼻炎    急性鼻炎是鼻粘膜的急性炎癥,四季均可發生,尤以氣候多變季節發病較多,具有一定的傳染性,病因多是病毒感染。因鼻粘膜富有血管,對寒冷特別敏感。當身體抵抗力弱、受寒或勞累時,管理鼻粘膜血管的神經調節失靈,經常停留在鼻腔的病毒或病菌就乘虛發病,臨床常見為鼻塞、噴嚏、流清水樣鼻涕或粘稠涕,重者伴有發熱、全身疼痛等癥狀。本病處理得當,一般1周左右可痊愈。   中醫辨證治療       風寒型    臨床表現多見于冬季,鼻塞較重,鼻涕多而清稀,說話鼻音重,惡寒重、發熱輕、無汗、口不渴,舌淡,苔薄白,脈浮緊。   食療藥膳   1.豆腐鯇魚頭湯:豆腐120克,鯇魚頭1個,芫荽15克,淡豆豉30克,蔥白30克。將豆腐、鯇魚頭、淡豆豉先煮熟,再放芫荽、蔥白煮沸一下,便可食用。  2.芫荽蔥白粥:芫荽30克,蔥白2根,大蒜1根,粳米60克,先將粳米煮粥,熟時將大蒜、芫荽、蔥白放入粥內煮沸一下,然后調味便可食用。      風熱型    臨床表現鼻塞時輕時重,鼻癢氣熱,噴嚏、涕黃稠,發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲,舌質紅,苔微黃,脈數。   [食療藥膳]   1.白菜蘿卜湯:白菜心250克,白蘿卜100克,水煎,加紅糖適量,吃菜飲湯。  2.蘿卜絲瓜藤湯:白蘿卜250克,絲瓜藤60克,水煎取湯去渣,加適量白糖服。      慢性鼻炎   1.百合 250克 ,去皮衣 ,加水煮至酥 ,加冰糖食用。本方具有補肺益氣的功效。適用鼻炎伴氣短乏力、胸悶。   2.桃仁 12克 ,水發 ,去雜質 ,加紅棗 20枚 ,同煮至桃仁透明酥爛。加糖適量 ,食用。本方具有補血活血的功效。適用鼻炎伴舌質紅 ,舌邊瘀紫。   3.新鮮椰子肉 150克 ,榨汁。黑棗 20枚 ,去核。雞肉 200克 ,切塊。枸杞子 50克 ,洗凈。同碗隔水蒸熟。調味后食之。本方具有健脾滋陰益氣通竅的功效。適用鼻炎伴粘稠鼻涕多 ,頭漲重 ,大便溏薄。  4.羊粉:取羊睪丸一對,洗凈后,放瓦片或沙鍋內焙黃(不可炒焦炒黑),研成細末,用溫開水或黃酒送下。每對睪丸一日分二次服完,連續用2-3天見效。     萎縮性鼻炎      1.銀耳干 10克 ,水發 ,文火煮爛 ,加雞蛋清1- 2個 ,邊攪邊煮 ,成銀耳羹 ,每日食用。本方具有潤肺補氣的功效。適用萎縮性鼻炎伴口唇干燥。  2.新鮮檸檬 1只 ,切片 ,用 2片 ,加冰糖少許 ,沸水沖泡 ,代茶飲用。本方具有潤燥功效。適用萎縮性鼻炎伴口唇干燥容易出血。     過敏性鼻炎      過敏性鼻炎發病與變態反應體質、精神因素、內分泌失調等有關。主要癥狀是突然發作鼻癢、噴嚏、流清涕。中醫稱為鼻鼽,本病呈陣發性發作,一開始,先有鼻腔發癢,隨著脹悶、噴嚏頻作,鼻塞,流大量清鼻涕,有些病例可出現頭痛、耳鳴、聽力障礙等癥狀,檢查時可見鼻粘膜淡白或暗灰色,呈水腫樣,鼻甲腫大。  中醫辨證治療      腎虛型      臨床表現鼻流清涕,噴嚏頻頻,鼻癢不適,經常反復發作,早晚為甚;腰膝酸軟,形寒肢冷,遺精早泄,夜尿多,舌質淡,苔白,脈濡弱。  1.鱔魚煲豬腎:黃鱔250克,豬腎100克,同煲熟,調味食用。  2.蓯蓉金英羊肉粥:肉蓯蓉15克,金英子15克,精羊肉100克,粳米100克,細鹽少許,蔥白2根,生姜3片。先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁,入羊肉、粳米同煮粥,待熟時,入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。  3.菟絲細辛粥:菟絲子15克,細辛5克,粳米100克,白糖適量。將菟絲子洗凈后搗碎和細辛水煎去渣取汁,入米煮粥,粥熟時加白糖即可。     風寒型      臨床表現鼻塞、噴嚏、流清涕,咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛,舌質淡紅,苔薄白,脈浮緊。  1.蔥白紅棗雞肉粥:紅棗10枚,蔥白5莖,雞肉連骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥,粥成再加入蔥白、芫荽,調味服用,每日1次。www.qikan.com.cnw7oYeJd4FEx6Q92e   2.神仙粥:生姜6克,連須蔥白6根,糯米60克,米醋10毫升,先將糯米洗后與生姜同煮,粥將熟時放入蔥白,最后入米醋,稍煮即可食。  1.花生不去衣 , 45克 ,粳米 100克 ,同煮為粥 ,加冰糖適量 ,食用。本方具有補脾胃、去濕邪的功效。適用過敏性鼻炎脾胃虛弱。   2.茯苓 30克 ,煮水 3遍 ,去渣 ,留湯 ,和面粉 250克 ,豬瘦肉和蔥姜拌為餡 ,制作包子。每日食用數只。本方具有補脾益氣固衛的功效。適用過敏性鼻炎伴面色黃胖 ,大便溏稀。 3.豆豉 10克 ,煮湯 ,去渣 ,加入紅糖 10克 ,趁熱飲用。本方具有通竅散寒的功效。適用過敏性鼻炎伴鼻塞畏寒。  4.生姜 6片 ,蔥白 6段 ,共煮湯 ,加紅糖適量 ,趁熱飲用。本方具有溫中散寒通竅的功效。適用受淋雨風吹著涼后過敏性鼻炎發作者。      慢性化膿性鼻竇炎   1.菟絲子 9克 ,枸杞子 15克 ,烏龜殼 12克 ,山藥 9克 ,牛膝 10克 ,同煎水 ,去渣。代茶飲用。本方具有益腎祛腐通竅的功效。   2.菊花 10克 ,茉莉 5克 ,用沸水沖泡 ,飲用。或用此兩味藥煎沸時蒸氣出后熏鼻竅。本方具有芳香通竅的功效。適用鼻淵鼻塞明顯者。     治病營養湯      1.牛蒡通竅湯取瘦豬肉50克,側柏葉30克,牛蒡子、葛根各10克。豬肉洗凈切片,與藥物一起放入鍋內,加清水煮至肉爛,加入米酒100克,攪拌均勻即可飲用。側柏葉有涼血解毒的功效,牛蒡子疏散風熱,通竅消腫。葛根清熱生津。米酒的加入,則是利用其活血作用,來加強此方的活血通竅功效。應用豬肉的目的,是取其補益人體氣血的功效,來防止苦寒藥物傷及脾胃所導致的氣虛乏力癥狀。  2.魚頭辛夷湯取胖頭魚魚頭1個,大棗5枚,辛夷15克,黃芪30克,白術、蒼耳子、白芷、生姜各10克。將魚頭洗凈,用油煎至兩面金黃,然后放入鍋中,加入其它原料,加水煮開后,用小火燉煮至湯色發白,魚肉熟爛時即可食肉喝湯。辛夷、蒼耳子、白芷,都是辛香開竅能幫助改善鼻腔通氣的藥物。黃芪、白術能補氣,大棗補血,加上魚肉,共同起到補養人體正氣,增強抗病能力的功效。  3.絲瓜藤煲豬瘦肉取近根部的絲瓜藤3~5克洗凈,豬瘦肉60克切塊,同放鍋內煮湯,至熟加少許鹽調味,飲湯吃肉,五次為一療程,連用1~3個療程自愈。清熱消炎,解毒通竅,主治慢性鼻炎急性發作,萎縮性鼻炎,鼻流膿涕,腦重頭痛。  4.辛夷煮雞蛋用辛夷花15克,入砂鍋內,加清水2碗,煎取1碗;雞蛋2個,煮熟去殼,刺小孔數個,將砂鍋復火上,倒入藥汁煮沸,放入雞蛋同煮片刻,飲湯吃蛋。通竅,止膿涕,祛頭痛,滋養扶正,主治慢性鼻竇炎,流膿涕。  5.柏葉豬鼻湯取豬鼻肉66克刮洗干凈,用生柏葉30克,金釵斛6克,柴胡10克同放砂鍋內,加清水4碗煎取1碗,濾除藥渣,沖入蜜糖60克,30度米酒30克,和勻飲之。消炎通竅,養陰扶正,主治鼻流臭涕。  6.黃花魚頭湯取胖頭魚100克,洗凈后用熱油兩面稍煎待用。將大棗15克去核洗凈,用黃花30克,白術15克,蒼耳子10克,白芷10克,生姜3片共放砂鍋內與魚頭一起煎湯,待熟吃肉飲汁。扶正祛邪,補中通竅。主治慢性萎縮性鼻炎,感冒頻繁。參考文獻:http://cn.qikan.com/gbqikan/view_article.asp?id=jskx20071137
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